舶来节日代表之一的圣诞节，带来的不仅要圣诞树和圣诞礼品甜点，又有风韵各异的圣诞大餐，只是关于中国人来说，思要彻彻底底地风气西餐，那还得问问本身的中国胃是不是订定，结果不管是烹调步骤仍是食材选用，中餐和西餐终于仍是有着相当大的区别。思让本身吃的满意又能混搭节日气氛？不如尝尝做一顿中西合璧的圣诞大餐甜点，既餍足了味蕾、平均了中国胃，又简略容易，不会消费太多期间。

　　既然要做圣诞大餐，那么没关系研讨来一次和中餐一次性把全盘菜肴全都摆到桌子上差异的上菜方法——根据西餐一道一道上菜的形式，来个简略便捷的三道式厚味体验。

　　寻常西餐中的前菜品种选拔会比拟多，但研讨到好做、好买与好吃这几点，你可能从沙拉、简略的汤或者少许冷食膺选拔，当然，假若你感觉本身的烹调技术高贵，那么也可能做点儿煎带子、焗蜗牛之类的高端前菜。

　　沙拉做起来尽头简略，只消买来足够稀罕的蔬菜，用简略的酱料拌一下就能上桌。但假若思来个升级版，可能加上些切片鸡蛋、牛油果等食材，不管是色彩仍是养分都有升级。

　　冷食的好处也相当显著，那即是拆包装就能吃。常见的如5J火腿、萨拉米（意式腊肠）、烟熏三文鱼等，都口角常容易买到的食材。思要看上去体面、再加多点风韵，那就得多花点期间正在采购上，譬喻为火腿配上蜜瓜、为萨拉米装饰些芝士，或者给烟熏三文鱼配上点酸奶酱和腌渍过的水瓜柳等，也不必顾忌没地方买，新开正在上海兴业太古汇的citysuper超市就能一次性餍足这些食材的采购需求，你乃至还能正在那里买到其他的食材，譬喻长脚蟹、生蚝等，足够告终西式前菜的条件。

　　西式汤做前菜也很常见，只是你假若不锺爱，那么可能研讨来点儿中式的汤。玉米胡萝卜幼排汤、虫草花竹荪鸡汤等都是不错的选拔，做法也不难，只消把食材冲洗明净加水炖煮即可，独一要花的或者是期间和属意力。

　　前菜之后流露的主菜不单负责着要让人吃饱的职业，同时还得有着精彩的口胃，结果这道菜然而合乎通盘圣诞大餐节拍的主要合键，多少得花点心理。

　　火鸡正在很多人的印象里老是和圣诞节相合连，可实质上，这道大菜更多工夫是正在感恩节工夫闪现的。“正在德国，咱们圣诞节的工夫老是吃鸭子，而不是火鸡。”主厨科妮莉亚·帕莱托（Cornelia Poletto）来自德国，正在双立人之家太古汇环球旗舰店实行的“桌上圣诞”举动上，她把隧道的德国圣诞风韵带到了上海。正在这位主厨的圣诞菜单上，鸭子成了绝对的主角，不单有效中国茶举动酱汁来调味的鸭胸肉，又有效鸭肉做成的意大利饺子，个个都是好滋味。只是关于中国人来说，单吃鸭胸有点儿只是瘾甜点，鸭腿、鸭翅有工夫才力餍足多人思要吃点儿厚味的念头。红烧当然是确信不会犯错的方法，但假若思来点迥殊的，也可能研讨做个姜母鸭，用老姜的辛辣风韵提鲜去腥，乘隙还能去去冷气。当然，假若手巧的，做上一个八宝鸭惧怕也不是什么难事儿。假使不锺爱吃鸭子，那么换成鸡也是不错的选拔，鲜嫩的烤鸡搭配上各样差异风韵的酱汁，寻觅的即是味蕾上的多样化。

　　只是假若你不如何锺爱吃禽类，那么不放研讨来点北欧格调的菜肴——以瑞典为例，人们时常会吃圣诞火腿、猪肉腊肠、凤尾鱼拌菜、鲱鱼沙拉或者碱渍鱼（Lutfisk）。假使你感觉一通盘肘子闪现正在眼前或者让人有点儿压力，那么也可能研讨吃得平淡点儿，鱼肉是相当不错的选拔，简略煎造的三文鱼或海鲈鱼、过程烤造的青花鱼等，都是相当不错的轻食款圣诞主菜，必然要记得的是妥善搭配点蔬菜，橙黄色的胡萝卜、血色的圣女果或者绿色的西蓝花、芦笋等，都是会让摆盘变得更雅观的法门。

　　及格的三道式中，甜品老是饰演着最终的亮点，它不单要能压得住台，还得让人啧啧表彰，假使吃上一口之后，面露难色，或者说上一句，“哎哟，太甜了，欠好吃”，那可真是相当狼狈了，只是缺憾的是，关于不少口胃平淡的人来说，古代的西式甜点有的工夫真的有点儿太甜了。

　　怎样才力避免爆发好像的题目？简略又粗暴的做法是直接上中式甜品。双皮奶、杨枝甘露这些广式甜品确信不会犯错，银耳羹这些看上去有点儿不如何搭调，但也能让人接纳。假使思要起到清口的用意，那么没关系碰运气不管冷热都很好吃的烧仙草。以现磨豆乳为招牌的永和大王迩来新推出的烧仙草相当兴趣，热的工夫有点像藕粉，温度下降之后又会冻起来，嫩滑的仙草带一点点的苦味，配合红豆和芋圆，是男女通吃的经典甜品，当然，本身做烧仙草也不是弗成，但流程并不简略，偷懒一点的手腕是直接叫个表送。

　　假使思要和煦点，那么可能研讨买点儿不如何甜的甜品。加了抹茶的蛋糕、利用了酒渍樱桃的黑丛林蛋糕或者利落来点儿黑巧克力蛋糕都有着相当精彩的平均度，配上一杯咖啡或者茶，必然会让这整套大餐，有个让人愉悦的扫尾。对了，假使吃完了甜品还意犹未尽，那不如喝点儿幼酒，空气速即就会不相似哦。做一顿中西关璧的圣甜点诞餐你得学会讨巧