《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”昔人以为屎不雅观小吃，故名鸡矢藤，只是多人商定俗成依然称其为鸡屎藤，简略易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于诊治风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法即是把多量的鸡屎藤采摘回来此后，揉碎取汁，过滤此后参预糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢喜后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如此一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就实现了。

　　东主沛霖先容：“一下手是做给己方家里的幼孩子吃的，以是就做成了钵仔糕的形态，让幼朋侪特别容易担当鸡屎藤。”没念到鸡屎藤钵仔糕不但吸引了幼朋侪，更是通过社交平台，吸引了不少“大朋侪”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，设施并不丰富，但却极端费功夫。鸡屎藤叶从山上摘采后，要原委细腻的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为通盘产物都是己方手工做的，同时还要包管质料，以是出品数目有限。”据沛霖先容，通俗不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不仔细做，城市影响口感小吃。仔细筹划，不但是为了保留市肆的竞赛力，也是为了擢升古板美食的美誉度。”沛霖仔细筹划，正在门客中攒下了口碑。极少老门客主动当起了市肆的“宣称员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百小吃，让沛霖的生意越做越好。名“臭”味香这个湛江名幼吃有了新服法……小吃