美食无国界，关于甘旨的热爱，让美食成为环球影视热点要旨。不少海表电视节目修造家都填塞使用、发掘电视、新媒体等渠道上风，与一般观多的饮食偏好、糊口见解相联络，修造出兼具适用性和文娱性的美食节目。此中不乏可供咱们参考模仿的创意和经历。

　　20世纪50年代，美国就映现了美食节目。发达至今，此类节目不单演化为独立类型，更与各大电视网和视频平台联络，造成了特有的文明物业。

　　此中最负盛名的即是“家政女王”玛莎·斯图尔特，她主办的美食烹调度目《玛莎的厨房》延续了20多年的高收视率。该节目联络播送、杂志及数十本竹帛，向环球倾销烹调、收纳等糊口创意技能。1999年，以玛莎·斯图尔特名字定名的公司正在纽约证券往还所上市，2001年该公司年收入近3亿美元，玛莎·斯图尔特自己持有公司63%股份。这种物业化的发达办法，简直成为其后美国美食节宗旨既定思绪和目标。

　　源委半个多世纪的发达，美国美食节目糊口指挥的属性渐渐削弱，转而注重文娱属性。现在的美食节目已不是正在上午时段填空的幼插曲，而是牢牢吞噬黄金时段，乃至有特意的美食频道供怜爱美食的观多阅览。此中最着名的即是美国有线电视频道食物汇集（Food Network），这是由多个美食节目构成的频道，24幼时不间断滚动播放美食、烹调类节目及相干资讯，并通过专属网站发展线下运动，加强观多与节宗旨互动，其用户已掩盖美国近一亿家庭，正在加拿大、澳大利亚、新加坡、菲律宾、泰国、法国等国度及加勒比地域都设有分发汇集。

　　美国的美食节目风致多元，目前大致可能分为三个门类：糊口指挥类的烹调度目、献艺类的美食综艺、剧情化的美食真人秀。

　　献艺类美食综艺代表作当属2005年开播的《地狱厨房》，数名学徒随素来自英国的名厨戈登·拉姆齐练习厨艺，最终获胜者可得到和戈登·拉姆齐联合筹办一家餐厅的奖赏。戈登·拉姆齐曾七次连任米其林三星主厨，可是更驰名的却是他的火爆脾性和言必有中的专业点评。除了让人目炫纷乱的美食，充满系累的情节配置，戏剧化的冲突冲突，以及主厨的“毒舌”评议，都是该节宗旨主旨看点。《地狱厨房》播出后告成破圈，至今仍旧修造播出20季。

　　《顶级大厨》也是一档以选秀为主的美食类节目，每期的参赛者须要正在规章岁月内，用规章预算竣事从质料采买到烹调的全进程，节目不设主办人，串地方头即是参赛选手对着镜头陈述心理或者对美食的融会。云云的地势让观多可能更直接地领悟选手，更疾融入角逐气氛，也更越过了竞技的垂危感。

　　美国的美食节目公多至极着珍视觉成就。关于一般观多而言，烹调进程可以是琐碎无趣的，务必从视觉上粉碎烦闷感。节目编导会以足够伶俐的镜头应用、MV式疾速壮丽的剪辑，以及高雅讲求的光后，将常见的食品和烹调进程拍得令人馋涎欲滴。

　　受中国饮食文明影响，日自己最为尊敬菜品的“色、型、味”。以是日本美食节目会以高雅的镜头言语越过菜品的诱人，以引发观多食欲。

　　日本影视文娱业蓬勃，与明星相联络的美食节目应运而生。日本富士电视台率先推出由当红组合SMAP主办的《SMAP×SMAP》，开创了美食节目类型先河。该节目以对坐访叙、短剧献艺为主，不按期穿插游戏竞技。节目每期会拣选一家高级餐厅，邀请着名艺人与主办人一道月旦美食。SMAP组合中的中居正广经常负担主办，木村拓哉、稻垣吾郎、香取慎吾、草彅刚四位则行为厨师烹调菜肴。行为当岁月自己气最高的组合，主办人和厨师们的一面阅历也是节目看点之一。自1996年开播，《SMAP×SMAP》收视率一同长红，直到2016年，SMAP组合布告结束pg娱乐电子游戏官网pg娱乐电子游戏官网，成员各自愿展，《SMAP×SMAP》也正在观多的一片怅惘声中落下帷幕。

　　大致是因为《SMAP×SMAP》太甚告成，其后者无法超越，近年他日本的美食综艺式微，连续没映现或许惹起广博合心的新作。但由日本各大电视台修造的美食要旨电视剧却渐渐破圈而出，受到环球观多怜爱。此中最有代表性的，即是仍旧播到第十季的《寂寞的美食家》。主角井之头五郎正在每集竣事管过后，就会去静心寻找陌头巷尾不起眼的幼店，满心欢娱地和美食萍水相逢。剧中登场的餐馆都是的确存正在的，正在每集正片播出后的特辑中，观多还能看到剧组走访剧中幼店，采访老板或厨师，听他们讲述对食品的融会，以及餐馆和菜品的史籍渊源。

　　除《寂寞的美食家》，《深夜食堂》《和歌子酒》《东京大饭铺》等美食题材日剧，也都获得了不俗的收视和口碑。

　　韩国文娱综艺近年发达敏捷，原创节目形式输超群个国度。但韩国守旧美食节目并不多，大都为文娱型美食节目，只是通过美食来串联故事背叛，发扬节宗旨文娱属性。

　　Comedy TV的《好吃的家伙们》，由搞笑艺人金俊铉、刘旻相称构成四人主办团队，每期了解1—2家餐厅食品，分享最新的美食。行为搞笑艺人，四位主办人大疾朵颐的样子极为夸大，且时常会试验极少“奇葩”饮食搭配。主办人夸大的面部样子和四人之间的互动是这档节宗旨最大看点。

　　大厨身世的白钟元是韩国美食节目常客，综艺感、亲和力出类拔萃。以他为中央的《陌头美食斗士》《白钟元的三大天王》《家常菜白先生》等多档美食综艺都至极受迎接。白钟元对美食的月旦很专业，或许从食材、人文、史籍等多角度实行注脚食品，正在他节目里映现的美食和餐厅，屡屡成为门客首选。

　　另表食品，因为地舆条款和农业近况等客观束缚，韩国饮食中食品的品种和烹调方式难言足够，因此美食类节目也需因地造宜，扬长避短。如《三时三餐》，节目邀请嘉宾来到村落，使用有机食材，靠本身的双手处置一日三餐。除了烹造食品，嘉宾还要担当农作物的种植和收割，并正在适应的时节修造泡菜或酿酒，总共体验村落的劳作糊口。

　　这档节宗旨决计是让嘉宾和观多一道放下都市糊口的压力，接近天然，感应村落糊口劳作的辛劳，深切融会到一粥一饭来之不易。成心境的是，参加这档“慢综艺”的嘉宾时常怀恨节目节律太闷，感触没人看；但《三时三餐》却拍了一季又一季，每季的收视率和口碑都颇为不俗，还拿到了tvN十周年综艺大奖等数个重磅奖项。究其原故，大致如故由于观多老是容易对的确却平庸的“阳世间”故事形成共识吧。

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