新京报贝壳财经讯（记者程子姣）6月19日，数字货运平台运满满协同物流规模酌量商量机构引航商量，配合公布了《长三角食物（包装）供应链物流洞察白皮书》（以下简称“白皮书”）食品食品， 运满满数据显示，长三角食物（包装）物业近年来显现出了典范的逆周期特色，即使是正在蕴涵受疫情影响较为重要的2021年正在内的近三年，线上食物类货源的发运量也正在稳步抬升，年均增速不变正在2.43%。

　　白皮书显示，凭据食物类型、加工水平、品牌的分别，供应链形式可大致分为生鲜供应链、短链供应链、长链供应链，分手显现出分其余运输辐射半径与物流形式。

　　正在菜商场、生果店、超市里采办的种种生果生鲜等属于生鲜供应链，如上海当地的生果四大金刚（马陆葡萄、奉贤黄桃、仓桥水晶梨食品食品、崇明柑橘），平常都是浅加工，准则化水平相对低。这类产物平常当地临蓐、当地出售，由产地仓直接运输到零售终端，笼罩半径根基为300公里以内，物流平淡采用整车直配表面。

　　预造菜、矿泉水、米面粮油等，为浅加工食物，需求通过选取食品、包装等合头，具备了肯定的准则化、品牌化，属于短链供应链。这类食物的出售半径能辐射全省及周边一面省份，运输隔绝能到达800公里。这类产物从产区起程，抵达加工仓举行选取、切割、包装合头，然后送往零售终端。物流平淡采用整车运输+都市配送的表面来杀青。

　　饮料、息闲食物、茶叶等，正在短链供应链根柢上更上一层楼，为深加工且准则化产物，平淡拥有品牌，出售为多级分销形式，供应合头平淡搜罗产地仓、加工场、一级经销商仓、二级分销商仓、乃至三级分销商仓，最终才气抵达天下各地的零售终端，属于长链供应链。物流平淡采用整车/专线+仓储+城配的表面来杀青。

　　运满满数据显示，长三角食物（包装）物业近年来显现出了典范的逆周期特色，即使是正在蕴涵受疫情影响较为重要的2021年正在内的近三年，线上食物类货源的发运量也正在稳步抬升，年均增速不变正在2.43%。

　　近5年来食品，长三角食物物业的冷链化率（冷藏车承载货量占比）正在稳步晋升的同时永远领跑天下食物物业均匀水准。2019年，长三角食物冷链化率为7.63%，至2023年已跃升至23.16%，同期天下水准分手为4.45%和19.21%。运满满：长三角食物（包装）财富近年透显露规范的逆周期特质食品