好禁止易找到几个能吃的低 GI 无糖点心，满怀希望地咬上一口，干巴巴的口感直接劝退……莫非好吃和强健，真的没要领统筹吗？

　　举动向来为大多操碎了心的老丁，我们耗时 1 年多，过程再三打样、调试，毕竟给大多带来这款

　　，还很强健——中国 GI 养分就业室网站上可盘查到的天下第一款赢得低 GI 检测的蛋黄酥 *（这里不懂不要紧，后面咱再唠 5 毛钱的）。丁香家出品 嘎嘎好吃

　　*「中国食物发酵讨论院 GI 检测实践室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实践室。

　　素来买 3 盒不到的价值，现正在行为到昆玉足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　因而现正在大多吃到的这款蛋黄酥，可能说是中国 GI 养分就业室网站上可盘查到的

　　*「中国食物发酵讨论院 GI 检测实践室」是国际 GI 基金会正在中国独一认证的 GI 检测实践室。

　　这辈子，就算你吃过香格里拉的碳烤松茸、老北京的鱼头泡饼、新疆的烤全羊......但你却不愿定吃过它！

　　柔韧的酥皮，包裹着软糯 Q 弹还拉丝的雪媚娘皮，此中又镶嵌着香甜周详的鹰嘴豆沙甜点、以及最内部咸香绵沙的鸭蛋黄，正在昭着的甜与咸之间，好像有万种适口蜕化。

　　揣摸有幼伙伴会问，只是是一枚幼幼的蛋黄酥，咋还能正在强健的根源上做这么好吃？

　　市道上有些蛋黄酥，用了大批起酥油，酥是酥了，但却能够含有大批反式脂肪酸，对身体强健能够有危机。

　　我们坚信要给大多做强健的，那奈何做？用代糖替代白砂糖，用自然黄油替代起酥油！

　　于是，我们只可一次次地筛选区其它幼麦粉，又一次次地优化油脂正在水油皮及油酥中的比例，采用配方及工艺纠合调节的形式，增添面团柔弱度及延展性......

　　古板的雪媚娘层，要紧是糯米粉、淀粉与砂糖造造，GI 值较高，而用代糖代替砂糖后，雪媚娘层不只口感没韧劲，也很难拉丝了。

　　别看这一幼步的原料纠正，可给工艺又提了一个大困难。折腾了许久，末了才用上了无糖配方雪媚娘，且做到了软糯 Q 弹拉丝，真的异常困难。

　　大多吃的时间，会发明雪媚娘层彷佛比平凡蛋黄酥薄少少、少少少，这也是我们的细致——若是再多一丢丢，就会影响蛋黄酥合座的强健属性和低 GI 属性。

　　古板的蛋黄酥豆沙，多是红豆沙、绿豆沙等加白砂糖，口感没有惊喜还齁甜，也不足强健。连着汰换了好几种，我们选定了高养分代价的

　　（桑叶提取物），幼锅蒸煮，不只保存了养分，口感上更有惊喜。它绵沙却不干噎、周详却不会堵嗓子，细品更是再有一层豆子的幽香味。

　　，不只个头充实，蛋黄质地更是细腻糯香。但这只是基础，吃过了，我们家的蛋黄酥中心是没有硬心、且所有无蛋腥味的，每一口都是绵密咸香。

　　举行碾碎、磨粉、塑形......再过程我们谨慎调造，才有了现正在的意思不到的口感甜点。

　　素来买 3 盒不到的价值，现正在行为到昆玉足 4 盒，加赠两个礼袋，还能叠加省钱卡，真的太划算了！

　　（咱们曾经提刀逼着工场加班加点、分秒必争地赶造蛋黄酥了，尽量给大多提前发货 ），确保大多收到都是崭新日期。不管是本人吃，依然送父母、送亲朋都很适应，强健的同时心意满满～

　　让这一口大大的知足，重拾那份简粗略单的相聚美丽吧。祝大多紫气东来，阖家喜悦！

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