6 月 25 日，里斯品类改进计谋磋商公布建立“里斯环球食物改进试验室”，旨正在赋能中国食物企业进军海表主流市集。

　　据商务部、表汇局统计，本年 1-4 月，我国境内投资者共对环球 150 个国度和地域的 4163 家道表企业实行了非金融类直接投资，累计投资 3434.7 亿元百姓币，拉长 18.7%。

　　另罕有据显示，中国有 29.5%、19.9%的大型企业已奉行出海或有出海方案；正在已奉行出海结构的企业中，中、幼、微企业的占比辞别为 39.4%、17.5%和 13.6%。从结构趋向上看，大型企业归纳气力强，出海较早，但中幼微企业举动中国数目大、伶俐性高的群体，正在策略和市集撑持下，正不竭加疾出海步调。

　　里斯品类改进计谋磋商的环球主席劳拉·里斯显示，里斯环球食物改进试验室建立的主意是为帮帮中国食物企业进入主流海表市集。试验室采用“1+3”计谋，即一个主意群体和三个中央市集，以中国食物企业为任事对象，集会三大中央区域：美国、东盟、欧洲。里斯计谋磋商邀请三大中央市集食物研发专家到场试验室，基于对表地消费者认知的洞察，帮帮中国企业研发适合表地市集的食物或餐饮产物。

　　美国食物身手协会、美国餐饮协会和主厨咨询协会的顶级专家 Charlie Baggs 以及他率领的团队食品，是里斯环球食物改进试验室邀请到场的第一个成员机构，之后试验室还将邀请更多三大中央区域的食物研发专家到场。

　　正在劳拉·里斯看来，“越来越多中国企业正加快从‘营业思想’向‘成立品牌’转型，寻求品牌效应，通过打造有辨识度的品牌与消费者成立更为慎密的合联和具有更安稳的市集份额。”

　　同时她也指出，目前来看，极少中国品牌还处于仅凭正在国内的阅历决意出海，正在美国很难被表地顾客承担，更叙不上产物进入主流人群和主流市集。她以为中国事一个美食王国，食物品类繁多，远远进步很多其他地域，这是一种上风。但同时须要了解到食品，各个区域顾客正在口胃、因素等方面的承担水准分歧性极大，照搬照抄正在中国的做法去海表繁荣，必定是无法告捷和接连的。基于此的建立里斯环球食物改进试验室，是为了中国品牌斥地适合当田主流市集的产物，成为下一个环球品牌指挥者。

　　里斯品类改进计谋磋商环球 CEO、中国区主席张云指出，“简易把国内的产物拿到海表市集，是中国品牌未能进入环球主流市集和主流渠道的中央出处。里斯环球食物改进试验室方案维系海表主流市集、帮帮中国食物企业，将认知转换成产物，通过品类改进，打造环球食物品牌。这素质上是中国企业面临环球消费者的第二次品类改进。”食品帮力中国食物企业出海里斯环球食物立异试验室聚焦美国东盟和欧洲